Macinacarne-insaccatrice

Macchina manuale a manovella "Alexanderwerk". Presenta sia piedini che morsetto di fissaggio. La ditta Alexanderwerk, fondata nel 1885 in Germania, è una delle più famose in Europa per la produzione di piccoli apparecchi per la lavorazione delle carni. Si poteva usare sia per tritare la carne (con lame e trafila) che per spingere l'impasto nei budelli (con beccuccio).