Massimiliano e il fratello Matteo hanno
realizzato una vigna-cantina-laboratorio, dove
università e associazioni possono studiare
la vite e sperimentare: un vero e proprio
laboratorio di ricerca e sviluppo dedicato al
vino, all’insegna della sostenibilità ambientale.
Il territorio è quello dell’Oltrepò Pavese,
un luogo vocato per condizioni climatiche
e composizione del suolo.