Caricamento in corso
matterello
Ambito parmensesecc. XIX-XX
Museo della Pasta
Collecchio (PR), Italia
Attrezzo di forma cilindrica recante un pomolo a una delle estremità, utilizzato in cucina per spianare e assottigliare la sfoglia della pasta. Modalità d'uso: si preme con forza l'impasto con il mattarello mentre lo si fa scivolare avanti e indietro fino a portare la sfoglia allo spessore desiderato. Denominazioni dialettali: canéla, matarél.
Mostra menoUlteriori informazioni
Dettagli
- Titolo: matterello
- Creatore: Ambito parmense
- Data di creazione: secc. XIX-XX
- Dimensioni reali: Lunghezza cm 55
- Diritti: Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso ASB I M PSOG 00057); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
- Materiale: legno
Scarica l'app
Esplora i musei e divertiti con Art Transfer, Pocket Gallery, Art Selfie e altre funzionalità
