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蒸したり煮たりした大豆にこうじ、食塩を混ぜて発酵熟成させたもの。味噌汁や煮物に使用されることが多い。地域によって使用される味噌の種類が違う。
美術館を探索し、Art Transfer、Pocket Gallery、Art Selfie などで芸術作品をお楽しみいただけます