Москва

Столица России — настоящее «государство в государстве». Сюда съезжается вся страна, поэтому и культурно, и гастрономически это отдельный континент. Исторически Москва почти девять веков своего существования впитывала чужие влияния и делала своим всё, что ей подходило: стиль итальянских архитекторов, строивших соборы Кремля, торговые привычки привезенных Петром I немецких ремесленников, французские аристократические словечки, — и, само собой, самые разные вкусы и рецепты. Сегодня Москва по-прежнему космополитична: как в Лондоне или Нью-Йорке, здесь среди деловых кварталов, парков, музеев, старой и новой архитектуры бьется быстрый пульс огромного, никогда не спящего города.