Dettaglio del logo della prima macchina caffè Ideale, realizzata da La Pavoni. Fabbricata dalla Pavoni su brevetto del 1901 di Luigi Bezzera, la Ideale è la prima macchina in grado di erogare caffè su “espressa” richiesta del cliente. Il macchinista, dosando abilmente acqua calda e vapore, preparava la bevanda su richiesta, utilizzando ogni volta una dose di caffè fresco.
Dettaglio della manopola della prima macchina per caffè Ideale, realizzata da La Pavoni. Fabbricata dalla Pavoni su brevetto del 1901 di Luigi Bezzera, la Ideale è la prima macchina in grado di erogare caffè su “espressa” richiesta del cliente. Il macchinista, dosando abilmente acqua calda e vapore, preparava la bevanda su richiesta, utilizzando ogni volta una dose di caffè fresco.