La storia della Distilleria di liquori Buton inizia nel 1820 con l’incontro di Giacomo Rovinazzi, pasticcere al Pavaglione, e di Jean Buton, reduce napoleonico proveniente da una famiglia di distillatori della Charente. L’azienda si distinse con la produzione di diversi distillati e conobbe una grande fortuna nel Novecento anche grazie al lancio sul mercato mondiale nel 1939 del brandy “Vecchia Romagna”, presto divenuto iconico per l’originale bottiglia triangolare.