La tradizione della cioccolata a Bologna risale al 1796 quando Teresina Majani apre una “fabbrica di paste dolci”. L’azienda riceve numerosi riconoscimenti all’Estero e in Italia divenendo fornitrice ufficiale di Casa Savoia. Ancora oggi è nota per due prodotti in particolare: la “cioccolata scorza”, cioè la prima cioccolata italiana in forma solida, e il cremino a quattro strati “FIAT” creato a scopo pubblicitario per la casa automobilistica torinese.