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Museo del Prosciutto di Parma: sezione lavorazione prosciutti

Luca Rossi2011

Parma Ham Museum

Parma Ham Museum
Langhirano, Italy

Museo del Prosciutto di Parma - Langhirano (PR) - La sezione dedicata alla lavorazione dei prosciutti. Al soffitto è applicata una antica canalizzazione in legno utilizzata per diffondere l'aria negli ambienti di stagionatura, tra i primi esempi di condizionamento artificiale

Details

  • Title: Museo del Prosciutto di Parma: sezione lavorazione prosciutti
  • Creator: Luca Rossi
  • Date Created: 2011
  • Physical Dimensions: cm 13x18
  • Rights: Archivio Musei del Cibo della provincia di Parma
  • Medium: Fotografia digitale

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