Cтаринный хлебный квас с солодом

Самый традиционный русский напиток с характерным кисловатым вкусом. Первое его упоминание относится еще к X веку. Раньше квас использовали буквально для всего — его пили, в нем выдерживали мясо перед запеканием, добавляли в супы и даже плескали на камни в бане для душистого пара.