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Recogida de la aceituna
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Para obtener un aceite de oliva extra virgen de calidad es fundamental recolectar la aceituna en el momento justo para obtener el resultado deseado: para un aceite verde, al principio de temporada; para un aceite de color dorado más suavizado, al final de la misma.
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Detalles
- Título: Recogida de la aceituna
- Derechos: Castillo de Canena
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