Eine Pessach-Haggada enthält die Gebete, Verse und biblischen Erzählungen zum Pessach Fest, das an den Auszug der Israeliten aus Ägypten erinnert. Das Fest beginnt mit dem Sederabend im Familienkreis: Die Zeremonie mit festgelegten Speisen und Handlungen ist in der Haggada beschrieben. Diese Pessach-Haggada aus dem Jahre 1731 ist von dem Kaufmann Jakob ben Michael May Segal, der im Haus Bunte Kanne in der Judengasse wohnte, von Hand geschrieben, illustriert und mit einem farbigen Deckblatt verziert worden. Wie viele Illustratoren inspirierte er sich für seine Miniaturen und Bilder von einer früheren gedrucktem Werk, einer Pessach Haggada von 1712 aus Amsterdam.