La Pulitrice era il macchinario che aveva lo scopo di allontanare dal grano tutta la polvere estranea tra il grano stesso e la sua superficie. Nel processo produttivo veniva riversato il grano nell'imbuto centrale e la pulitura avveniva attraverso il passaggio tra due rulli attivati dai cilindri sovrastanti mossi da due cinghie secondo un movimento meccanico.
La Pulitrice era il macchinario che aveva lo scopo di allontanare dal grano tutta la polvere estranea tra il grano stesso e la sua superficie. Nel processo produttivo veniva riversato il grano nell'imbuto centrale e la pulitura avveniva attraverso il passaggio tra due rulli attivati dai cilindri sovrastanti mossi da due cinghie secondo un movimento meccanico.