Pasta CUOMO - Tarara Zig Zag immagine inquadrata su lato sinistro

La TARARA ZIG ZAG era un apparecchiatura molto particolare ed era l’ultima ad intervenire per assicurare una pulitura completa del grano. Infatti questa stessa separava le parti leggere e i semi vuoti mediante un calibratore eliminando tutti i corpi estranei presenti nel grano sia quelli di calibratura superiore che inferiore al chicco di grano. Infine conteneva un separatore magnetico per trattenere eventuali corpi metallici provenienti dalla mietitura o dalle macchine di pulitura precedenti. La stessa era dotata di un apparecchio di aspirazione che sperava le impurità più leggere dal grano attraverso un percorso a zig zag sotto il controllo di un operaio che eventualmente rimuoveva manualmente ulteriori impurità. Quello del Pastificio Cuomo era un modello di tipo 2.

La TARARA ZIG ZAG era un apparecchiatura molto particolare ed era l’ultima ad intervenire per assicurare una pulitura completa del grano. Infatti questa stessa separava le parti leggere e i semi vuoti mediante un calibratore eliminando tutti i corpi estranei presenti nel grano sia quelli di calibratura superiore che inferiore al chicco di grano. Infine conteneva un separatore magnetico per trattenere eventuali corpi metallici provenienti dalla mietitura o dalle macchine di pulitura precedenti. La stessa era dotata di un apparecchio di aspirazione che sperava le impurità più leggere dal grano attraverso un percorso a zig zag sotto il controllo di un operaio che eventualmente rimuoveva manualmente ulteriori impurità. Quello del Pastificio Cuomo era un modello di tipo 2.