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Ostras con perla

Real Academia de Gastronomía

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Madrid, España

Postres verticales y móviles, y pasteles que explotan, entre otros, se encuentran entre las imaginativas y epatantes creaciones de Christian Escribà. Algunas de ellas, elaboradas para marcas comerciales y artistas musicales de todo el mundo. “La repostería debe sorprender, emocionar, y crear un momento único e irrepetible".

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  • Título: Ostras con perla
  • Fotógrafo: Carles Allende
  • Cocinero: Christian Escribà
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