Philippe Massé et Christophe Bourbon

Philippe Massé (à gauche) et Christophe Bourbon (à droite), ont fondé leur ferme du Mel'Élie en 1998 à 23 et 25 ans. Tous deux issus de familles exploitantes agricoles, ils souhaitent conserver les traditions laitières et fromagères du Poitou. Ils acquièrent alors une ancienne ferme et quelques chèvres poitevines. 20 ans plus tard, ils possèdent 29 hectares de terrains, leur permettant de faire pâturer, en été plus de 70 chèvres, mais également des vaches de races locales et des brebis. Aujourd'hui, ils vendent leurs fromages sur les marchés et ouvrent leur exploitation pour partager leur savoir-faire avec le public. Philippe Massé est par ailleurs vice-président de l'Association de défense et de développement de la chèvre poitevine.