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Perdices escabechadas
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Las perdices escabechadas son un plato típico de la región de Castilla la Mancha. Los ingredientes de esta receta son perdices, vino blanco, aceite de oliva, vinagre, ajo, tomillo, laurel, perejil, sal y agua.
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Detalles
- Título: Perdices escabechadas
- Lugar: Alambique, España
- Derechos: David de Luis
- Fotógrafo: David de Luis
- Estilismo: Sandra Jiménez Osorio
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