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くるま麩

2019

新潟市の食文化

新潟市の食文化
新潟市, 日本

小麦粉と小麦グルテンに水を加えて混ぜ合わせ作られている「くるま麩」は、味噌汁やお吸い物、煮物や炒め物などにも使える新潟の伝統食材です。

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  • タイトル: くるま麩
  • 作成日: 2019
  • 場所: 新潟県新潟市、日本
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