Porta da cella frigorifera
Vailate (CR)1910 ca.
Museo del Prosciutto di Parma
Langhirano, Italia
Porta da cella frigoriferi per prosciutti il legno di abete, con finestrella a vetro quadrata, serratura in bronzo, con targhe metalliche di provenienza, riutilizzata presso il Salumificio di Armando Guerra a Marzolara (PR) negli anni Cinquanta del Novecento. La porta risulta costruita da Olivo Cassani, attivo a Vailate (CR) tra il 1892 e il 1920. Il Cassani deposita il 22 agosto 1892 un brevetto per ghiacciaia portatile perfezionata (Registro Generale Brevetti, vol XXVI, n. 32456 Attestati vol LXII, n. 453. Restauro Angeli, gennaio 2019.
- Titolo: Porta da cella frigorifera
- Creatore: Vailate (CR)
- Data di creazione: 1910 ca.
- Dimensioni reali: Cm 73x185x15
- Diritti: Prodotta da Olivo Cassani di Vailate (Cremona). Utilizzata in un impianto costruito dalla ditta Ortofrigor di Milano di proprietà dell'Ing. G. Dell'Orto. Verosimilmente recuperata di seconda mano e rimontata (sostituzione cardini originali) a chiudere la cella frigorifera allestita presso il Salumificio Guerra di Marzolara dalla Ditta Impianti Frigoriferi Bonatti di Parma negli anni Cinqunata del Novecento. Dono di Nicoletta Conti, nipote di Armando Guerra, 27 ottobre 2018.
- Materiale: Legno, metallo, vetro
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