Patata fritas y aceitunas con lata de mejillones

Es la tapa más popular en cualquier barra de España: las aceitunas, las patatas fritas "de bolsa" y los mejillones en conserva. La hora del aperitivo no se entiende sin que algunos de estos productos, o todos juntos, acompañen a una caña de cerveza o una copa de vino. El matiz salino de la aceituna; el crujiente de la fina patata, frita en aceite de oliva; el escabeche del mejillón, con sus toques de pimentón y vinagre. Tres elementos que no faltan en las despensas españolas y que suelen ser el comienzo de una jornada de tapeo. Sabores sencillos de siempre, que siguen siendo protagonistas de todas las barras.