Quinta dos Gaviões

Fotografia de pormenor da Quinta dos Gaviões. Trata-se de uma propriedade que, na demarcação de 1758 pertencia a Diogo Félix, estando actualmente na posse dos herdeiros de Manuel Soeiro (FONSECA: 1950, 103). Situada na encosta direita do vale do Pinhão, a quinta é atravessada pela estrada Pinhão-Sabrosa, preservando áreas de mata e oliveiras em bordadura, que assinalam os limites com as vizinhas quintas da Eira Velha e da Casa Nova.
Conservam-se manchas de vinha em socalcos pré e pós-filoxera, situando-se os primeiros abaixo da estrada. Aqui destacam-se as escadas de salta-cão e o sistema de escoamento de água com bicas salientes nas paredes. Este sistema podia também servir para a condução das vinhas plantadas em pilheiros. Acima da estrada localizam-se os socalcos pós-filoxera, fechados ao caminho pelos altos
muros e por portão de ferro. O conjunto evidencia-se pelo traçado rectilíneo dos muros e pela qualidade de construção. Devido à altura das paredes, que atingem praticamente 4 metros, a proteção dos trabalhadores é assegurada por guardas de arame e ferro nos locais mais elevados.
A qualidade do conjunto nota-se nos pequenos detalhes como as escadas, com soluções arquitetónicas bem pensadas, o sistema de escoamento e condução de águas, que inclui um tanque central e um
sistema de canais que atravessam e acompanham os socalcos, e a existência de zonas de descanso com bancos de xisto colocados em pontos estratégicos da vinha.