Osmanlıca Rahat Lokum Horen İstanbul Teneke Kutusu

Şeker, lokum, tatlı, kültürümüzün, mutfağımızın ayrılmazı, baş tacı. Lokum, yaklaşık 15.yy’dan beri Anadolu’da bilinmekle birlikte, özellikle 17. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu sınırları içinde yaygınlaştı. Avrupa’da ise bir İngiliz gezgin aracılığıyla “Turkish Delight” adıyla 18.yy’da tanınmaya başlandı. Daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılan lokumun 17.yy’da “Kelle şekeri” olarak bilinen rafine şeker ile özellikle nişastanın bulunup ülkeye getirilmesi sayesinde hem yapımı, hem de lezzeti değişti. Sizlere birkaç gönderide şeker kültürümüzden saklama kutuları koleksiyonumuzdan parçalar paylaşacağız. İstanbul Ayasofya Camii, surlar ve deniz görselli bu muazzam teneke lokum kutusunun ay yıldızının altında Osmanlıca şöyle yazıyor: "Rahat Lokum Horen İstanbul".