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registro di lavorazione in caseificio

Reggio Emilia1934

Parmigiano Reggiano Museum

Parmigiano Reggiano Museum
Soragna (PR), Italy

Registro di caseificio contenente il resoconto delle operazioni di lavorazione. Sulla copertina in cartoncino, oltre al marchio ovale del Consorzio, è stampata la scritta: 'Registro di lavorazione Consorzio Volontario "Grana Tipico" fra produttori di Formaggio Grana delle province di Reggio Emilia, Parma, Modena, Mantova destra Po e Bologna sinistra Reno'.

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  • Title: registro di lavorazione in caseificio
  • Creator: Reggio Emilia
  • Date Created: 1934
  • Physical Dimensions: 18x24
  • Rights: Provenienza: CFPR, Reggio Emilia (donazione).
  • Medium: carta
Parmigiano Reggiano Museum

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