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registro di lavorazione in caseificio
Reggio Emilia1934
Museo del Parmigiano Reggiano
Soragna (PR), Italia
Registro di caseificio contenente il resoconto delle operazioni di lavorazione. Sulla copertina in cartoncino, oltre al marchio ovale del Consorzio, è stampata la scritta: 'Registro di lavorazione Consorzio Volontario "Grana Tipico" fra produttori di Formaggio Grana delle province di Reggio Emilia, Parma, Modena, Mantova destra Po e Bologna sinistra Reno'.
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Dettagli
- Titolo: registro di lavorazione in caseificio
- Creatore: Reggio Emilia
- Data di creazione: 1934
- Dimensioni reali: 18x24
- Diritti: Provenienza: CFPR, Reggio Emilia (donazione).
- Materiale: carta
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