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regolamento marchiatura Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano
Reggio Emilia1957
Museo del Parmigiano Reggiano
Soragna (PR), Italia
Il foglio contiene il regolamento e le modalità di marchiatura delle forme conformi allo standard del Consorzio. Il regolamento stabilisce il periodo di marchiatura a fuoco delle forme in fase di stagionatura, tra il 15 aprile e il 15 novembre, e disciplina i requisiti necessari affinché il Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano conceda il riconoscimento del marchio a tutela della Denominazione d’Origine.
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Dettagli
- Titolo: regolamento marchiatura Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano
- Creatore: Reggio Emilia
- Data di creazione: 1957
- Dimensioni reali: 21x29
- Diritti: Provenienza: CFPR, Reggio Emilia (donazione).
- Materiale: carta
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