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Obras en elBulli

1992

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

El acontecimiento que en 1992 marcó las nuevas bases del restaurante fue la compra del establecimiento por parte de Soler y Adrià, con lo que, además de jefe de cocina y director, pasaban a ser copropietarios del restaurante.

Todo se remodeló excepto los comedores, que dejaron igual en homenaje a Marketta Schilling. Se construyó una cocina vanguardista de 300m2, un parking y se arregló el jardín y la terraza.

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  • Título: Obras en elBulli
  • Fecha: 1992
  • Derechos: elBullifoundation
Real Academia de Gastronomía

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