Le salar d’Uyuni constitue une formation géologique exceptionnelle, résultant de l’évaporation progressive d’un lac préhistorique appelé Lago Minchin. Il y a 11 000 ans ce lac était profond d’une centaine de mètres. Aujourd’hui, les réserves de sel du salar sont estimées à 10 milliards de tonnes. La région est balayée par des vents constants qui en font l’une des régions les plus plates du monde