Salomé Fontaine se trouve devant le Mur des Justes, au Mémorial de Yad Vashem, où sont notamment inscrits le nom de son arrière grands-mère Marthe Ladebat et de sa grand mère qui ont sauvé la famille Dorfmann pendant la guerre (sept personnes) Renée Ladebat. Salomé Fontaine a participé au voyage de petits-enfants de Justes parmi les Nations, organisé par la Fondation France Israel, en 2011 pour les cérémonies de commémorations de la Shoah.