新潟の代表的餅菓子，笹団子

戦国時代，上杉謙信軍の携帯用保存食として生まれたと言う説もある笹団子。あずき餡の入ったヨモギ団子を笹の葉でくるんで蒸したもので，新潟の代表的な和菓子として親しまれています。