Schéma du système d’aisance du donjon

Ce schéma simplifié montre les deux fosses de latrines intégrées aux fondations des tours du donjon, reliées entre elles par un passage voûté en partie muré. La flèche rouge représente le conduit de descente des matières aménagé dans la maçonnerie des tours ; la flèche bleue, le conduit parallèle d’évent.
Le système fonctionne ainsi :
Au rez-de-chaussée et sous les combles du château, des sièges ou bancs de latrines sont aménagés à l’aplomb du conduit de descente pour permettre aux hôtes de se soulager.
Les matières tombent dans la première fosse.
A un certain niveau de remplissage et par décantation, les liquides se déversent ensuite dans la grande fosse voisine.
Les odeurs et les gaz sont, eux, évacués sous les toits du château grâce au conduit d’évent.