SENZA CONFINI

Alberto Fol, Executive Chef del Westin Europa & Regina nonché uno degli artisti promotori di Senza Terra, ha creato un menù che parla di origini e percorsi, ed è un messaggio in bottiglia che porta con sé una promessa per il futuro. Parte del ricavato del menu Senza Terra sarà devoluto alle Opere Riunite Buon Pastore che, con il Centro Darsena, è ente attuatore del Progetto Fontego/Sprar (Sistema di Protezione per Richiedenti asilo e rifugiati) del Comune di Venezia. Il Centro Darsena si occupa di accoglienza e assistenza dei richiedenti e titolari di protezione internazionale, attivando percorsi di formazione e orientamento del singolo per favorirne l’inserimento sociale ed economico.