Servizio per taglio del prosciutto

Francia1920 ca.

Parma Ham Museum
Langhirano, Italy

Servizio con manico in osso e ghiera in argento, lama e forchetta in acciaio. Con il forchettone si teneva fermo il prosciutto mentre si procedeva ad affettarlo manualmente con il coltello. Il rebbio centrale del forchettone è munito di un fermo per evitare l'eccessiva penetrazione nella carne.

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Details

Title: Servizio per taglio del prosciutto
Creator: Francia
Date Created: 1920 ca.
Physical Dimensions: Lung. cm 25
Rights: Acquisto, 2004.
Medium: Acciaio, argento e osso

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