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椎葉村 アワ

農林水産省

農林水産省
東京, 日本

最近ではモチアワがよく栽培されているといいます。アワ餅は粘りがあり、香りも良いです。椎葉村の焼畑では、長く受け継がれた在来種しか蒔いていません。

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