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椎葉村 焼畑

農林水産省

農林水産省
東京, 日本

椎葉村は狩猟とヒエやソバが主食で、その大部分は焼畑農業によるものでした。4年間栽培すると20年間放置して土地の回復を待つという、焼き畑農業の原初的な方法で農耕しています。

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