精進料理 三日月膳

伊藤料理長によってもうひと手間かけてつくられた精進料理がこの三日月膳です。動物性のものを一切使わず、おだし一つとっても、野菜や昆布、また塩漬けした野菜のもどし汁などを使い時間をかけてつくられています。