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漁の風景
2019
ユネスコ食文化創造都市 鶴岡
鶴岡, 日本
庄内浜の夏の味覚「岩ガキ」。冬が旬のマガキに対し、日本海沿岸で育つ天然の岩ガキは夏が旬で、一番おいしい食べ方はなんいっても生。口に含むとまろやかな旨味と磯の香りが広がります。
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- タイトル: 漁の風景
- 作成日: 2019
- 場所: 山形県鶴岡市、日本
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