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田植え

2019

ユネスコ食文化創造都市 鶴岡

ユネスコ食文化創造都市 鶴岡
鶴岡, 日本

鶴岡市は日本有数の稲作地帯である庄内平野に位置し、5月の田植えの時期から10月の刈り取りの時期にかけて気温が高く、8月の日照時間は日本一なほど日照時間も長いため、米作りに適した気候です。
また、稲作で極めて重要な水は、出羽三山や鳥海山のブナ林で浄化された、きれいで美味しい雪解け水が庄内平野に流れています。
こうした自然の恩恵だけでなく、江戸時代から先人たちが水田の開墾に力を注ぎ、稲の栽培に必要な水を地域の人々が平和的に共有したことで、庄内一体の美田が形成されました。
四季ごとに水田は色彩を変え、美しい景色を生み出します。

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  • タイトル: 田植え
  • 作成日: 2019
  • 場所: 山形県鶴岡市、日本
ユネスコ食文化創造都市 鶴岡

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