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Carabineros con krill
Real Academia de Gastronomía
Madrid, España
Carabineros marinados en hierba de limón y menta, acompañados de un preparado untuoso de remolacha y crujiente de krill.
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Detalles
- Título: Carabineros con krill
- Lugar: San Sebastián, España
- Derechos: Coconut
- Restaurante: Arzak
- Fotógrafo: Coconut
- Cocinero: Juan Mari Arzak
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