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spatola da vasca di affioramento
Italia settentrionale1970 circa
Museo del Parmigiano Reggiano
Soragna (PR), Italia
Costituita da una larga impugnatura in legno su cui è fissata a incastro una striscia di gomma. Serviva per raccogliere la panna affiorata in superficie dopo che il latte ha riposato nelle vasche.
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Dettagli
- Titolo: spatola da vasca di affioramento
- Creatore: Italia settentrionale
- Data di creazione: 1970 circa
- Dimensioni reali: 6x38
- Diritti: Provenienza: Centro Lattiero Caseario Parma (donazione).
- Materiale: legno, gomma
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