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stampo per pasta ripiena
Ambito emilianosec. XX
Museo della Pasta
Collecchio (PR), Italia
Stampo in metallo a forma di C con manico tornito a balaustro. Lo stampo permette di ritagliare forme semitonde nella sfoglia di fresca, con cui vengono poi realizzate le paste ripiene. Lo stampo è posto sopra la sfoglia e premuto impugnando il manico e ruotandolo per tagliare, grazie ai denti, semidischi di sfoglia.
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Dettagli
- Titolo: stampo per pasta ripiena
- Creatore: Ambito emiliano
- Data di creazione: sec. XX
- Dimensioni reali: Lunghezza cm 10
- Diritti: Barilla G. e R. F.lli SpA 2014 (comodato d'uso ASB I M PSOG 00079); provenienza: Parma, Archivio Storico Barilla
- Materiale: metallo, legno
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