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Bodegón de conservas de pescado

Real Academia de Gastronomía

Real Academia de Gastronomía
Madrid, España

España es uno de los países punteros en producción y exportación de conservas de mar, con datos que registran una tendencia al alza. Galicia y Andalucía han sido el timón que ha ido poniendo rumbo a la historia de esta industria. Mejillones, berberechos y las almejas de las rías gallegas; melva y caballa de la costa andaluza o las anchoas y el bonito de la cantábrica... Son muchas los productos de mar que han nutrido y nutren la actividad conservera del territorio español.

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  • Título: Bodegón de conservas de pescado
  • Derechos: David de Luis
  • Fotógrafo: David de Luis
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