Tagliere per la raschiatura dei budelli (tavlòt p'r il budlenni)

Particolare assicella piatta dalla forma lunga e stretta, munita a una delle estremità di un'impugnatura sagomata e forata, in cui far passare una corda per appenderla. L'oggetto è abbastanza comunemente riscontrabile nelle case rurali della zona tipica di produzione del salame. La particolare forma stretta e allungata è adeguata alla sua funzione specifica: raschiare con una lama non tagliente, per non inciderli, dopo averli accuratamente lavati e rivoltati, i budelli del maiale per pulirli alla perfezione ed eliminare il grasso naturale che li riveste.