Creación de Fernando Sáenz. En 2002 abrió junto a su pareja, Angelines González, la Heladería della Sera, en pleno centro de Logroño, y el Obrador Grate donde preparan los helados que venden en su tienda y distribuye a los restaurantes.
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Detalles
Título: El helado con que soñaban los quesos
Fotógrafo: Obrador Grate / Fernando Sáenz
Cocinero: Fernando Sáenz
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