La maravillosa salsa

Jehan Georges Vibert es mejor conocido por sus representaciones satíricas de la vida eclesiástica. "La salsa maravillosa", un favorito perenne de los visitantes del museo, retrata a un cardenal convertido en cocinero que asombra a un chef con sus esfuerzos culinarios. El cardenal es reconocible de su distintivo regalia escarlata, pero un delantal lo envuelve parcialmente. Vibert utilizaba a menudo tales rojos vibrantes en sus composiciones para darles una sensación de la veracidad. La riqueza de la casa y su propietario, el Cardenal, se refleja en la gran estufa de hierro a la derecha, que está cubierta por una capucha decorativa con un escudo aristocrático, así como las numerosas latas de latón de la cocina, abundancia de alimentos , y su suelo elaborado, modelado. Considerado en un contexto histórico más amplio, la alegría con un toque de astucia revelado en los personajes de Vibert distingue su trabajo como parte de una creciente democratización de Francia. Esta pintura fue creada durante un tiempo cuando los artistas y los escritores por igual trataron de exponer la corrupción del gobierno y las hipocresías de los miembros del clero de alto nivel, muchos de los cuales vivieron estilos de vida bastante opulentos.