En el año 2004, y bajo la dirección de José Antonio, el Ballet Nacional de España repuso “Café de Chinitas”. Este espectáculo fue estrenado por Encarnación López, en Detroit, en 1943, dos años antes de su fallecimiento en EEUU, junto a su hermana Pilar como una de las principales intérpretes. La carismática artista quería homenajear a Lorca con un ballet que reuniese las canciones populares que habían grabado en 1931.
A la labor coreográfica de José Antonio se suma el trabajo de artistas como Lluis Danés, al frente de la dirección escénica; el cineasta Manuel Huerga, autor del guión; los diseños de vestuario de la oscarizada Yvonne Blake y la dirección musical de Chano Domínguez, con la cantaora Esperanza Fernández como intérprete. Ana Moya, Miguel Ángel Corbacho y Elena Algado son sus protagonistas.