Das älteste Brot

Die kleine Ecke eines so genannten Spitzweckens ist das älteste bekannte Feingebäck Europas. Aufgrund der schlechten Erhaltungsbedingungen sind Überreste von Speisen aus vorgeschichtlicher Zeit äußerst selten. Dieses unscheinbare Stück eines Weckens zählt daher zu den bedeutendsten Funden für die Erforschung menschlicher Nahrungsgewohnheiten. Nach wissenschaftlichen Analysen handelt es sich um den Rest eines kleinen Getreidebrotes. In der Ausstellung werden das Original sowie ein nachgebackenes Exemplar gezeigt.