とんぶりの実をボイルする釜

とんぶりの実を釜で茹でる作業です。収穫し乾燥した状態（地膚子/ぢふし）を釜で30分ほどかけて煮ます。大きなヘラを使いかき混ぜ続ける作業はとても力がいる作業です。