Gráfico compuesto con las diferentes partes del atún, objeto de la técnica de "ronqueo", y detalle del proceso de ronqueo en cerámica griega a partir de Ch. Picard (1930): La vie privée dans la Grèce classique, Editions Rieder
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Detalles
Título: El Ronqueo del Atún
Creador: José Juan Díaz Rodríguez
Fecha de creación: Siglo III a. C. - Siglo I a. C.
Derechos: Universidad de Cádiz. Grupo de Investigación HVM-440
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