Les thermomètres et baromètres font partie des instruments usuels des cabinets de physique. Ils utilisent la dilatation des liquides pour mesurer la température et la pression atmosphérique. Antoine Assier-Perricat et André Bourbon, tous deux fabricants d’instruments de mesures, sont réputés pour la précision de leurs appareils et pour la qualité du verre soufflé de leurs tubes. Au début des années 1770, ils imaginent regrouper un thermomètre à alcool et un baromètre à mercure sur un seul et même support. Il suffit de lire les unités reportées sur le cadre en bois doré pour mesurer la température et la pression atmosphérique d’une pièce, et noter les conditions dans lesquelles les savants réalisent leurs expériences. L’inscription au-dessus des tubes nous indique que l’instrument a été approuvé par l’Académie royale des sciences.