Trigo, molinos y panaderos: fisonomía de una región 16

Molino de Huexotitla1906, ubicado al sur de la ciudad de Puebla, incursionó en la elaboración de “harina” de maíz para tortillas. Se aprecia una espaciosa construcción de cuatro pisos, los cuales eran necesarios para la instalación de la moderna maquinaria, como eran cangilones, ductos y bancos de molienda, requerida en el momento para producir harina.